Tout au long de l'événement, la musique populaire sera au cœur de la fête. Le programme est riche et intense et il n'y a pas de quoi s'ennuyer !
Mais entre les concerts, faites une pause et découvrez la cuisine traditionnelle tessinoise. Certains restaurants de la ville proposeront un "Piatto della festa" (plat de la fête) ou même un menu complet.
Chaque proposition a pour but de mettre en valeur les produits tessinois du km0 !
Découvrez ci-dessous les délices que vous pourrez déguster !
En outre, vous pouvez profiter d'une pause culinaire dans la ville au Street Food sur la Piazza Simen.
Ristorante Casa del Popolo
Viale Stazione 31, Bellinzona
Risotto crémeux au büscion avec chips de luganighetta et poivre de Valle Maggia
Ristorante Castelgrande
Salita al Castelgrande, Bellinzona
Ossobuco de veau et risotto au safran
Ristorante Grottino Ticinese
Via Luigi Lavizzari 1, Bellinzona
Polenta taragna au ragoût de cerf
Ristorante Internazionale
Viale Stazione 35, Bellinzona
Spaghetti alla guitare aux notes de citrouille et de safran
Burger Luganighetta avec une symphonie de cèpes, pincé de fromage merlottino et tomate, agrémenté de mayonnaise aux olives, servi avec frites
Ristorante Montebello
Via Cimitero 3A, Bellinzona
Charcuterie tessinoise, risotto au safran, piccata de porc sauce marsale, galette de pain et glace vanille
Ristorante MoAn
Via Orico 2, Bellinzona
Risotto aux cèpes, luganiga local et sauce bleue tessinoise
Ristorante Osteria Penalty
Via Daro 6, Bellinzona
Risotto au merlot et luganighetta grillée
Ristobar Pizzeria Piazzetta
Piazza Collegiata 1, Bellinzona
Salade de carottes aux noix mélangées, Aile de bœuf braisée aux cèpes et polenta
Ou
Salade de carottes aux noix mélangées, Pizza aux saucisses roulées et vinaigrette aux tomates cerises
Ristorante Hotel Unione
Via Henri Guisan, 1 Bellinzona
Salade de carottes aux noix mélangées, Pizza aux saucisses roulées et vinaigrette aux tomates cerises
Salade composée à la sauce balsamique, mélange de charcuterie du village et fromages des Alpes, poisson blanc mariné de nos lacs, risotto Carnaroli au merlot tessinois et luganighetta locale, Pappardelle au ragoût blanc et brunoise de légumes, polenta locale et bœuf braisé, polenta locale et Fromage Alpe Gorda, semifreddo Amaretto et coulis de framboise, gâteau au pain de grand-mère, sorbet aux raisins américains et grappa locale
Snack Bar Viale
Viale Stazione 18a, Bellinzona
Samedi et dimanche à midi
Polenta et ragoût de porc, Polent uniquement, Ragoût uniquement, Polenta et luganiga local, Polenta et gorgonzola
Plats froids
Porc toné, Bresaola, roquette et parmesan, plat tessinois, Salametto, fromage d'alpage
Tea Room Peverelli
Piazza Collegiata 8, Bellinzona
Tambour de charcuterie tessinoise, Spaghetti alla chitatta, dessert musical
